南山町に所在する和食とフレンチを絶妙に絡ませた料理が楽しめる和フレンチレストランのご紹介

La maison HITOTOKI

tel.052-861-7210

HOME > DRINK MENU

◇表示の料金に別途消費税を頂戴します。

8月おすすめワイン

スパークリングワイン
Fulvio Beo
フルヴィオ・ベオ

モンテフォルテ・ダルポーネのブロニョリゴにある自然葡萄農園で育ったガルガネガ100%で造られたスプマンテです。畑が火山性土壌のため、ミネラルがとても豊富なワインです。ほのかに緑がかったクリアな黄金色で、香りは白桃や洋梨のような甘くフレッシュな香りが続きます。食前酒には最適なスプマンテです。

生産地:イタリア、ヴェネト州
品種 :ガルガネガ種100%
生産者:カ・ルガーテ社

Glass : ¥1,800
Bottle:¥8,000

白ワイン
Sancerre Sirex
サンセール・シレックス

ドメーヌはサンセールから4㎞ほどの小さな町シュリー・アン・ヴォーに位置しています。1970年ミッシェル氏は農業をやめ、ワイン造りに専念し自分の納得できるワイン造りを決意し、今では息子のローランとワイナリーを支えています。アプリコットを思わせるフルーティーなアロマが香り立ち、ミネラルがしっかり感じていただけるワインです。

生産地:フランス、ロワール地方
生産者:ミシェル・トマ
品種 :ソーヴィニヨン・ブラン100%
味わい:爽やかな辛口

*相性の良い料理*
愛媛県産カンパチの低温調
理宮城県産戻り鰹のマリネ
蝦夷鮑と冬瓜の冷製ロワイヤル

Glass : ¥1,700
Bottle:¥7,000

白ワイン
Director's cut Chardonnay
ディレクターズカット・シャルドネ

映画監督のフランシス・フォード・コッポラは1975年にナパ・ヴァレーのニーバム・エステートの一部を購入し高品質なワイン造りを続けています。このシャルドネが造られるロシアン・リバー・ヴァレーは太平洋から流れ込む霧の影響を受け、豊富な酸を保ったままの果実味豊かな完熟したシャルドネが実ります。青リンゴや柑橘系のアロマが特徴です。

生産地:アメリカ、カリフォルニア、ロシアン・リヴァー・ヴァレー
生産者:フランシス・フォード・コッポラ
品種 :シャルドネ100%
味わい:コクのある辛口

*相性の良い料理*
愛知県産平目のムニエル
ノルウェー産サーモンのポワレ 辛子茄子と共に
カナダ産オマール海老のムニエル

Glass : ¥2,100
Bottle:¥10,000

赤ワイン
Chateau Paloumey
シャトー・パルメイ

シャトー・パルメイはオー・メドックのリュドン村に拠点を置くクリュ・ブルジョワ級のシャトーです。1989年に現オーナーのマルティン・カーズヌーヴ女史が所有した後、畑は一から再建されました。黒果実やスミレなどのフローラルなアロマが感じられ、しなやかでリッチなタンニンを感じていただけるワインです。

生産地:フランス、ボルドー地方、オー・メドック地区
生産者:マルティン・カズヌーヴ
品種 :カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45%
味わい:重め

*相性の良い料理*
国産牛フィレ肉のステーキ
特撰黒毛和牛フィレ肉のステーキ

Glass : ¥1,800
Bottle:¥8,000

赤ワイン
Boontling Pinot Noir
ブーントリング・ピノ・ノワール

フィリップス・ヒルの葡萄が生まれる地区は銘醸地として名高い、アンダーソン・ヴァレーの傾斜地や小高い山が続く場所に位置します。彼は果実そのものの味わいを表現することに重きをおき、食事に合うワインを目指しています。フレッシュなチェリーや赤いベリーのフレーバーが広がり、セージやスパイス香と混じり合います。

生産地:アメリカ、カリフォルニア州、アンダーソン・ヴァレー、メンドシーノ地区
生産者:フィリップス・ヒル・エステイト
品種 :ピノ・ノワール100%
味わい:やや重め

*相性の良い料理*
国産牛フィレ肉のステーキ
特撰黒毛和牛フィレ肉のステーキ

Glass : ¥2,100
Bottle:¥10,000

CHAMPAGNE

 

ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ ハーフ
Louis Roederer Brut Premier 375ml
フランス/シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 辛口

¥7,000

ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
Louis Roederer Brut Premier 750ml
フランス/シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 辛口

¥15,000

モエ・シャンドン・ブリュット・インペリアル ハーフ
Moet & Chandon Brut Imperial 375ml
フランス/シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 辛口

¥8,000

モエ・シャンドン・ブリュット・インペリアル
Moet & Chandon Brut Imperial 750ml
フランス/シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 辛口

¥16,000

テタンジェ・ブリュット・レゼルブ
Taittinger Brut Reserve
フランス/シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 辛口

¥18,000

ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット
Bollinger Special Cuvee Brut
フランス/シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 辛口

¥20,000


SPARKLING WINE

 

ラングドワ・シャトー・クレマン・ブリュット ハーフ
Langlois Chateau Cremant Brut
フランス/ロワール地方 品種:シュナン・ブラン 辛口

¥3,500

ロータリ・ブリュット
Rotari Brut
イタリア/トレンティーノ・アルト・ディジェ 品種:シャルドネ 辛口

¥5,500

ロデレール・エステート・カルテット・ブリュット
Roederer Estate Quartet Brut
アメリカ/カリフォルニア州 品種:シャルドネ、ピノノワール 辛口

¥7,000

クラウディ・ベイ・ペロリュス
Cloudy Bay Pelorus
ニュージーランド/マルボロ地区 品種:シャルドネ、ピノノワール 辛口

¥9,000

フレデリック・マニャン・クレマン・ド・ブルゴーニュ
Frederic Magnien Cremant de Bourgogne
フランス/ブルゴーニュ地方 品種:ピノノワール 辛口

¥11,000

Vin Blanc

 

アダージョ・デ・ゼサール・ブラン
L'Adagio des Eyssards Blanc
フランス/ベルジュラック地方 品種:シャルドネ 辛口

¥5,500

パスカル・ジョリヴェ・アティテュード
Pascal Jolivet Attitude
フランス/ロワール地方 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 辛口

¥7,000

ジャン・マルク・ブロカール・シャブリ・サン・クレール
Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire
フランス/ブルゴーニュ地方 品種:シャルドネ 辛口

¥8,000

クールセル・ブルゴーニュ・シャルドネ
Courcel Bourgogne Chardonney
フランス/ブルゴーニュ地方 品種:シャルドネ 辛口

¥13,000


クラウディー・ベイ・テココ
Cloudy Bay TE KOKO
ニュージーランド/マルボロ地区 辛口

¥14,000

ジラルダン・ムルソー・レ・ナルヴォー
Girardin Meursault Les Narvaux
フランス/ブルゴーニュ地方 品種:シャルドネ 辛口

¥18,000

Vin Rouge

 

アダージョ・デ・ゼサール・ルージュ
L'Adagio des Eyssards Rouge
フランス/ベルジュラック地方
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ  中程度

¥6,000

エラスリス・マックス・リゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン
Vina Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon
チリ/マイポヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン 重め

¥7,000

サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド
Savigny-Les-Beaune Les Gollardes
フランス/ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区
品種:ピノノワール 中程度

¥9,500

シャトー・マルソー
Chateau Marsau
フランス/ボルドー地方、コート・ド・フラン地区
品種:メルロ 重め

¥10,000

ファルネーゼ・エディチオーネ
Farnese Edizione
イタリア/アブルッツォ州
品種:モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョベーゼ  重め

¥11,000

シャトー・カサーニュ・オー・カノン・ラ・トリフィエール
Chateau Cassagne Haut Cannon La Truffiere
フランス/ボルドー地方、カノンフロンサック地区
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ 重め

¥12,000

ドミニク・ローラン・ジュヴレ・シャンベルタン
Dominique Laurent Gevrey Chambertin
フランス/ブルゴーニュ地方、コード・ド・ニュイ地区
品種:ピノノワール 重め

¥15,000

シャトー・レ・ゾルム
Chateau Les Ormes
フランス/ボルドー地方、メドック地区
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド 重め

¥14,000

シャトー・オーバージュ・リベラル
Chateau Haut-Bages Liberal
フランス/ボルドー地方、メドック地区
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ 重め

¥20,000

シャトー・ポンテ・カネ 2007
Chateau Pontet-Canet
フランス/ボルドー地方、メドック地区
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン 重め

¥32,000

※ワインの持ち込みも可能です。(持ち込み料 1本につき ¥2,000)

ビール、ウイスキー、リキュール、スピリッツ、ブランデー、グラッパ、焼酎、日本酒、ソフトドリンク等、こだわり抜いた厳選銘柄をグラス、ボトルでお楽しみいただけます。

お知らせ・イベントお知らせ・イベント
お知らせ・イベントお知らせ・イベント
お知らせ・イベントお知らせ・イベント
お知らせ・イベントお知らせ・イベント
お知らせ・イベントお知らせ・イベント
お知らせ・イベントお知らせ・イベント
お知らせ・イベントお知らせ・イベント